Restaurant de spécialités alsaciennes à Ribeauvillé
L’établissement Au Cheval Blanc a l’honneur de vous présenter son restaurant des spécialités alsaciennes à Ribeauvillé. Découvrez ce lieu où la convivialité se mêle aux saveurs des plats concoctés avec amour par le cuisinier Yves HINDERER et son équipe dynamique. Explorez une symphonie de saveurs alsaciennes dans notre restaurant. Chaque plat est méticuleusement préparé pour capturer l’essence de la gastronomie régionale, offrant une expérience culinaire mémorable.
Quelques-unes de nos spécialités alsaciennes
- Menu complet (Entrée + Plat + Dessert) – 57 €
Imaginez débuter votre repas par une terrine de foie gras fondante, poursuivre avec un filet d’agneau rôti accompagné de gnocchis au pesto d’ail des ours, et terminer en beauté par une tatin aux quetsches et sa glace au yaourt… Une immersion gourmande du début à la fin.
- Entrée + Plat – 46 €
Une option idéale pour les amateurs de salé : une salade d’asperges blanches et viande des Grisons suivie d’un blanc de turbot vapeur, parfaitement cuit, sur son lit de risotto à l’épeautre.
- Plat + Dessert – 41 €
Pour un repas plus léger mais savoureux : dégustez un shrimps roll croustillant accompagné de frites fraîches, puis laissez-vous surprendre par le kougelhopf glacé au kirsch et sa compotée de griottes.
- Menu enfant (moins de 12 ans) – 18 €
Des plats pensés pour les petits gourmets : bouchée à la reine crémeuse, filet de sandre croustillant ou ravioli parfumé, suivi de deux boules de glace au choix pour une touche sucrée et joyeuse.
Cuisine de marché, plats faits maison
Tout au long de l’année, notre restaurant vous propose une carte et des menus de saison, renouvelés ainsi tous les trois mois. Véritable passionné, Yves vous fait découvrir une cuisine innovante et généreuse où les plats sont élaborés à partir de produits frais et locaux. Soyez gourmand sans culpabilité grâce à nos offres promotionnelles alléchantes. Des menus spéciaux aux avantages exclusifs, nos offres vous invitent à déguster de bons produits à des tarifs avantageux dans notre restaurant de spécialités alsaciennes à Ribeauvillé.
Notre carte
des vins
Pour accompagner et sublimer vos repas de l’entrée au dessert, nous proposons également une riche gamme de vins au verre ou en bouteille, afin de découvrir les meilleurs crus de notre région.
Un cadre de charme
Si le restaurant se targue d’une salle intérieure toute en charme et caractère, profitez également de la terrasse du jardin pour déguster vos plats en été.
Parfaitement équipées, la salle et la terrasse sont également accessibles aux personnes à mobilités réduites.
Découvrez les menus
Notre restaurant vous accueille de 11h45 à 13h45 et de 18h45 à 20h30 durant toute la semaine et tout le week-end, à l’exception du lundi (journée entière) et mardi midi (mardi soir de janvier à avril inclus).
Une invitation gourmande à offrir
Faites de chaque repas une célébration en offrant nos bons cadeaux restaurant. Une idée parfaite pour les amateurs de cuisine, nos bons cadeaux sont une invitation à découvrir la richesse des saveurs alsaciennes.
Réservez dès maintenant pour une expérience gastronomique d’exception à Au Cheval Blanc.
L’établissement sera fermé les 24 et 25 décembre
Pour réserver une table dans notre restaurant de spécialités alsaciennes à Ribeauvillé, rien de plus simple : appelez-nous directement au 03.89.73.61.38 ou faites votre réservation en ligne via le formulaire de contact.
Pour découvrir nos menus du jour, suivez nos actualités pour être au courant des nouveautés gastronomiques, des événements spéciaux et des occasions uniques dans notre restaurant.