122 Grand-Rue 68 150 Ribeauvillé
Tél. : 03 89 73 61 38
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Restaurant de spécialités alsaciennes Ribeauvillé

L’établissement Au Cheval Blanc a l’honneur de vous présenter son restaurant de spécialités alsaciennes situé à Ribeauvillé. Découvrez ce lieu où la convivialité se mêle aux saveurs des plats concoctés avec amour par le cuisinier Yves HINDERER et son équipe dynamique.

Cuisine de marché, plats faits maison

Tout au long de l’année, le restaurant d’Au Cheval Blanc vous propose une carte et des menus de saison, renouvelés ainsi tous les trois mois. 
Véritable passionné, Yves vous fait découvrir une cuisine innovante et généreuse où les plats sont élaborés à partir de produits frais et locaux.

L’occasion de redécouvrir des spécialités régionales et nationales ainsi que des créations originales : médaillons de cœur de rumsteak au Pinot Noir, burger Made in Elsass, pâté en croûte, vacherin glacé en verrine, sauté de rognons de bœuf aux pleurotes, civet de cerf grand-mère,

dos de lieu noir au crémant d’Alsace…et bien d’autres recettes salées et sucrées !

Notre carte des vins

Pour accompagner et sublimer vos repas de l’entrée au dessert, nous proposons également une riche gamme de vins au verre ou en bouteille, afin de découvrir les meilleurs crus de notre région.

Un cadre de charme

Si le restaurant se targue d’une salle intérieure toute en charme et caractère, profitez également de la terrasse du jardin pour déguster vos plats en été. Parfaitement équipés, la salle et la terrasse sont également accessibles aux personnes à mobilités réduites.

NOS MENUS

NOTRE CARTE

« Nos menus »

Pour plus de plaisirs pour les papilles, notre restaurant de spécialités alsaciennes situé à Ribeauvillé vous propose une sélection de menus :

  • Le Menu Enfant à 10.50 € (réservé au moins de 12 ans),
  • Le Menu du Marché à 19 € (tous les midis, sauf le week-end et les jours fériés),
  • Le Menu Découverte à 26,80 €,
  • Le Menu Terroir à 29,80 €,
  • Le Menu du Marché à 39,90 € (tous les soirs),
  • Le Menu Plaisir à 48,90 € (pour 2 personnes).

Nos horaires d’ouverture

Notre restaurant vous accueille le midi et le soir durant toute la semaine et tout le week-end, à l’exception du mardi midi et du mercredi (journée entière).

L’établissement sera également fermé les 24 et 25 Décembre.

Pour réserver une table dans notre restaurant de spécialités alsaciennes situé à Ribeauvillé, rien de plus simple : appelez-nous directement au 03.89.73.61.38 ou faites votre réservation en ligne via le formulaire de contact. Pour découvrir nos menus du jour, restez à l’affût de notre actualité sur Facebook et Instagram !