Notre carte

Entrées

• Terrine de foie gras de canard, brioche maison, gel pomme suppl.8.-
• Duo de crevettes croustillantes et homard breton, guacamole suppl.5.-
• Escargots en pot (demi-douzaine)
• Eventail de melon Cavaillon
• Trio de tomates, mozzarella di buffala
• Tartare de thon Albacore au citron vert
• Chair de crabe façon cocktail, guacamole, citron vert
• Sauté de girolles fraiches, oeuf poché meurette 

Plats

• Filet de bar rôti, focaccia, salade de légumes crus croquants
• Poitrine de canette rôtie autour du petit pois, pommes dauphines
• Tartare de boeuf assaisonné par nos soins, frites fraiches
• Tataki de thon rouge, wok de légumes à l’huile de sésame
• Ravioli frais parfumés à la truffe blanche, émulsion crémeuse
• Brochette de picanha de boeuf, salsa verde, pommes grenailles
• Pot-au-feu de homard breton aux petits légumes suppl.7.-

SPECIALITES ALSACIENNES

• Choucroute traditionnelle
• Véritable bouchée à la reine, spätzles maison