Notre carte

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Entrée + Plat + Dessert

55 €

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Entrée + Plat

44€

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Plat + Dessert

39 €

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Enfant

16 €

        Réservé aux moins de 12 ans
        Filet de sandre poêlé, risotto OU       Faux-filet de boeuf, frites fraiches OU Ravioli frais, émulsion crèmeuse
        2 boules de glace au choix 
        Prix nets / Service compris

Entrées

  • Salade d’asperges blanches fraîches, Gravlax de saumon, pointes de yaourt à la muscade
  • Terrine de foie gras de canard, brioche maison, chutney mûres – suppl. 8.00€
  • Terrine de canard et ris de veau aux pistaches
  • Escargots en pot (demi-douzaine)
  • Cappuccino d’asperges, trait de lait coco

Plats

  • Filet de sandre, risotto vert, pesto à l’ail des ours
  • Filet d’agneau à la plancha, haricots blancs façon cassoulet, trait de pesto
  • Poitrine de cochon de lait basse température, sauce morilles, gratin dauphinois
  • Faux-filet de bœuf Simmenthal (origine Allemagne ou Autriche), sauce béarnaise – suppl .5.-€ 
  • Raviolis frais parfumés à la truffe blanche, émulsion crémeuse

SPECIALITES ALSACIENNES

  • Choucroute traditionnelle
  • Véritable bouchée à la reine, spätzles maison

Desserts

  • Munster flambé au Marc de Gewurtzraminer               13€
  • Assiette de fromages 3 morceaux max.                                  12€
  • Assiette de dégustation      18€

 

  • Cheesecake à la fraise de Carpentras
  • Variation autour du chocolat au lait
  • Kougelhopf glacé au Kirsch, compote de griottes
  • Palet breton, compotée ananas-mangue, boule glacée vanille, syphon citron vert
  • Meringue glacée aux parfums de votre choix – 2 boules