Notre carte

Entrées

• Terrine de foie gras de canard, brioche maison, gel pomme suppl.8.-
• Escargots en pot (demi-douzaine)
• Tranche épaisse de saumon Gravlaxn charlotte rôtie, bibalskas
• Salade de lentilles vertes bio, crevettes sautées à l’huile de sésame
• Terrine de gibier aux figues, condiment moutarde à l’ancienne
• Cappuccino de potimarron, nuage de lait
• Escalope de foie de canard chaude, potimarron rôti suppl.6.- 

Plats

• Filet de sandre vapeur, risotto au beurre d’écrevisses
• Marmite de lotte, soupe de poisson, rouille
• Baeckaoffe maison, salade verte
• Pluma de cochon ibérique cuisson 5 heures
• Civet de cerf, compotée de chou-rouge, spatzles maison
• Filet de boeuf rôti français, béarnaise, frites fraîches suppl.6.-
• Ravioli aux cèpes et ricotta, émuslion cèpes

• SPECIALITES ALSACIENNES

• Choucroute traditionnelle
• Véritable bouchée à la reine, spätzles maison