Notre carte

Entrées

• Terrine de foie gras de canard, brioche maison, chutney quetsch +8.-
• Escargots en pot (demi-douzaine)
• Terrine de canard aux pistaches, condiment grenade/moutarde à l’ancienne
• Cappuccino de potimarron, lamelles de canard fumé
• Tataki de thon, lamelles de légumes crus à l’huile de sésame
• Cube de saumon fumé maison, salade de lentilles Beluga 

Plats

• Souris de d’agneau confite, mogettes parfumées aux lardons 
• Filet de sandre vapeur, risotto au beurre de homard
• Noix d’entrecôte de boeuf Argentine, béarnaise, frites fraîches +6.-
• Cuisse de canard confite, sauté de pommes ratte et pleurotes
• Ravoli ricotta et truffe blanche parfumés à l’huile de truffe blanche

• SPECIALITES ALSACIENNES

• Choucroute traditionnelle
• Véritable bouchée à la reine, spätzles maison