NOS MENUS

Prix nets / Service compris

Entrées 

– Salade de pois chiches, tomates, concombre à la coriandre, saumon fumé maison, pointes de sauce verte 

– Compotée de tomates fraîches, Burrata, pesto maison 

– Terrine de foie gras de canard, brioche maison, chutney rhubarbe suppl. 5€ 

– Mille-feuilles de melon et jambon cru San Danièle 

– Escargots en Pot (demi-douzaine) 

– Ravioles fraîches farcies au pesto et pignons de pin, émulsion crémeuse 

Plats

– Filet de sandre rôti, ragoût d’asperges fraîches, graine de soja 

– Filet de canard rôti, jus corsé, purée de petits pois 

– Souris d’agneau, cuisson basse température, ragoût de légumes 

– Faux-filet de boeuf Angus, rôti au poivre de Kampot suppl. 7€ 

– Tartare de boeuf, assaisonné par nos soins, frites fraîches, salade verte 

– Rognons de veau sautés aux champingons de la capitale 

– Bouchée à la reine de veau, tagliatelles au beurre

– Choucroute traditionnelle 

Desserts

– Portion de Munster Dodin 

– Munster flambé au Marc de Gewurtztraminer suppl. 4€

– Mi-cuit chocolat maison, quenelle glacée vanille

– Tiramisu à la fraise française 

– Café gourmand suppl. 4€

– Kougelhopf glacé au Kirsch, compotte de griottes 

– Meringue glacée aux parfums de votre choix 2 boules