NOS MENUS

Prix nets / Service compris

Entrées 

– Saumon mariné à l’aneth et fenouil, salade de pois chiche, olives et tomates

– Choux frais croquant en salade, harengs marinés à l’aneth

– Sauté de gésiers, lardons, oeufs et feuilles de salades

– Terrine de foie gras de canard, brioche maison, chutney rhubarbe – suppl. 5.00€ 

– Oeufs brouillés, salpicons de saumon fumé maison et son croustillant

– Salade de crevettes, pois chiches, mangue, concombre

– Escargots en pot (demi-douzaine) 

Plats

– Filet de sandre rôti, fricassé de légumes verts et girolles fraiches

– Risotto aux girolles fraiches et aux pois gourmands

– Rognons de veau sautés aux champignons de la capitale

– Baeckeofe maison, salade verte

– Boeuf gros sel, crudités, pommes sautées

– Cuisse de poulet, sauce au Riesling, Spätzles

– Souris d’agneau, cuisson basse température, ragoût de légumes

– Tartare de bœuf, assaisonné par nos soins, frites fraîches, salade verte 

– Médaillons de filet de boeuf (Argentine) à la poêle, sauce béarnaise – suppl. 5.00€

– Choucroute traditionnelle 

Desserts

– Munster flambé au Marc de Gewurtzraminer

– Mi-cuit chocolat maison, quenelle glacée vanille

– Tiramisu à la fraise française 

– Café gourmand – suppl. 2.20€

– Kougelhopf glacé au Kirsch, compotte de griottes 

– Meringue glacée aux parfums de votre choix 2 boules