NOS MENUS

Prix nets / Service compris

Entrées 

 – Gravlax de saumon Label rouge

 – Terrine de foie gras de canard, brioche maison, chutney rhubarbe – suppl. 8.00€  

– Terrine de canard et ris de veau aux pistaches

– Escargots en pot (demi-douzaine) 

– Soupe de poissons, rouille, croûtons et gruyère

– Trilogies de tomates, mozzarella di Buffala, pesto maison

Plats

–  Médaillons de lotte, risotto parfumé à la soupe de poisson

– Noisette d’agneau, humus de pois chiches, salades d’herbes

– Tataki de thon frais, wok de légumes à l’huile de sésame

– Faux-filet de boeuf Simmenthal ( origine Allemagne ou Autriche ), sauce béarnaise – suppl .5.-€  

– Raviolis frais parfumés à la truffe blanche, émulsion crémeuse

SPECIALITES ALSACIENNES

– Choucroute traditionnelle

– Véritable bouchée à la reine, spätzles maison

Desserts

– Munster flambé au Marc de Gewurtzraminer Suppl : 4.00 €

– Assiette de 5 fromages Suppl : 3€

– Brownie au chocolat maison, boule glacée fleur de lait

– Tarte au citron déstructurée

– Kougelhopf glacé au Kirsch, compote de griottes 

– Tiramisu à la fraise française

– Meringue glacée aux parfums de votre choix – 2 boules